Un vin spumant cu o structură fină şi elegantă, produs din struguri selecţi din soiul autohton “Alb de Oniţcani”, în conformitate cu tehnologia clasică franceză, prin fermentare secundară în sticlă, cu maturare ulterioară cuvee. Acest spumant posedă o culoare galben pal, un gust complex și o aciditate savuroasă.