Vinul Shyraz este produs din struguri selecţi, recoltaţi din regiunea Valul lui Traian. Este apreciat pentru expresia sa aromatică bogată şi gustul dulceag al strugurilor. Vinul are o structură catifelată şi o textură prietenoasă. Este corpolent şi conţine o cantitate considerabilă de antioxidanţi.
A fost maturat în butoaie de stejar timp de 12 luni.