Acest vin spumant este obținut în conformitate cu tehnologia clasică franceză din struguri de cea mai înaltă calitate recoltați de pe podgoriile proprii. Cupajul este supus unei fermentări secundare în sticlă cu o maturare ulterioară în poziție orizontală. Originalitatea spumantului este suplinită de sticla din cristal fin.
Vinificat după metoda clasică franceză, prin fermentare secundară în sticlă şi cu maturare ulterioară cuvée de minim 9 luni.