«Каприччио» - особенно ароматное игристое вино из виноградного сорта Мускат Оттонель. Производится специальным способом, при котором процесс брожения блокируется охлаждением в целях сохранения ароматов сорта и натуральных сахаров. Таким образом оно приобретает фруктовый вкус с остаточной сладостью и взрывом ароматов при перляже в бокале.